
Entdecke die Kraft von Kakaosaft
Das Superfrucht-Getränk, das Wellness revolutioniert
Erfahre alles über Kakaosaft - von seinen unglaublichen Gesundheitsvorteilen bis hin dazu, wie du dieses antioxidantienreiche Getränk genießen kannst, das die Welt im Sturm erobert.

Was ist Kakaosaft?
Kakaosaft ist ein erfrischendes Getränk aus dem weißen Fruchtfleisch, das die Kakaobohnen in der Kakaoschote umgibt. Im Gegensatz zu Schokolade oder Kakaopulver, die aus den fermentierten und gerösteten Bohnen stammen, wird Kakaosaft aus dem frischen Fruchtfleisch extrahiert und bietet ein völlig anderes Geschmacksprofil und Nährwertvorteile.
Dieser tropische Superfrucht-Saft hat ein einzigartiges Geschmacksprofil - natürlich süß mit Anklängen von Zitrus, Litschi und Birne. Er wird seit Jahrhunderten in Kakao-Anbauregionen genossen, gewinnt aber erst jetzt weltweite Anerkennung als Gesundheitsgetränk.
Der Saft ist 100% natürlich und von Natur aus koffeinfrei — er enthält Theobromin, einen sanfteren Verwandten des Koffeins. Außerdem enthält er von Natur aus Antioxidantien, Vitamine und Mineralien aus der frischen Frucht.

Was in Kakaosaft steckt
Ein genauerer Blick auf die Kakaofrucht
Natürliche Antioxidantien
Die Kakaofrucht enthält von Natur aus Polyphenol-Antioxidantien, eine Gruppe pflanzlicher Verbindungen, die in der Kakaoforschung umfassend untersucht wird.
Von Natur aus koffeinfrei
Kakaosaft ist von Natur aus koffeinfrei. Er enthält Theobromin, einen sanfteren Verwandten des Koffeins, der in der gesamten Kakaopflanze vorkommt.
Pflanzliche Flavonoide
Eine natürliche Quelle für Kakao-Flavonoide. Beachte, dass die zugelassene gesundheitsbezogene Angabe zu Kakao-Flavanolen für das Herz nur für konzentrierte Extrakte gilt, nicht für den Saft.
Enthält Vitamin C
Kakaosaft enthält von Natur aus Vitamin C sowie weitere Phytonährstoffe aus der frischen Frucht.
Von Natur aus leicht
Ein natürlich süßer, fruchtiger Saft ohne Notwendigkeit von zugesetztem Zucker — typischerweise etwa 40–60 Kalorien pro Portion.
Wohltuender Geschmack
Ein heller, tropischer Geschmack — irgendwo zwischen Litschi, Zitrus und Birne — pur oder in Rezepten genossen.
Diese Informationen sind allgemein und dienen der Aufklärung. Sie stellen keine gesundheitsbezogene Aussage zu einem bestimmten Produkt dar, und diese Angaben wurden nicht von der FDA bewertet. Kakaosaft ist ein Lebensmittel, kein Arzneimittel; die Nährwertvorteile hängen vom jeweiligen Produkt ab.
Von der Schote ins Glas
Die Reise des Kakaosafts
Ernte
Reife Kakaoschoten werden sorgfältig von Kakaobäumen in tropischen Regionen geerntet.
Extraktion
Schoten werden geöffnet und das weiße Fruchtfleisch wird von den Kakaobohnen getrennt.
Verarbeitung
Das Fruchtfleisch wird kaltgepresst, um den reinen Saft zu extrahieren und dabei die Nährstoffe zu erhalten.
Filtration
Der Saft wird gefiltert und pasteurisiert, um Sicherheit bei gleichbleibender Qualität zu gewährleisten.
Verpackung
Frischer Saft wird in nachhaltigen Verpackungen abgefüllt, um Verbraucher weltweit zu erreichen.

Häufig Gestellte Fragen
Kakaosaft hat einen erfrischenden tropischen Geschmack mit Noten von Litschi, Zitrus und Birne. Er ist natürlich süß ohne zugesetzte Zucker und schmeckt überhaupt nicht nach Schokolade - er ist leicht, fruchtig und unglaublich erfrischend.
Nein. Kakaosaft kommt aus dem weißen Fruchtfleisch der Kakaofrucht, während Schokolade aus den gerösteten Bohnen im Inneren kommt. Der Saft ist ein klares bis leicht bernsteinfarbenes Getränk mit fruchtigem Geschmack, völlig anders als das reiche, bittere Profil von Schokolade.
Kakaosaft ist von Natur aus koffeinfrei, enthält aber Theobromin, das sanfte, nachhaltige Energie ohne die Nervosität oder Abstürze liefert, die mit Koffein verbunden sind. Es ist eine großartige Alternative für koffeinempfindliche Menschen.
Die meisten Menschen genießen 1-2 Portionen (240-480ml) pro Tag. Kakaosaft ist kalorienarm (typischerweise 40-60 pro Portion) und sicher für regelmäßigen Konsum. Er ist eine gesunde Ergänzung zu jeder ausgewogenen Ernährung.
Frische Kakaoschoten sind erforderlich, die nur in tropischen Regionen wie Ecuador, Ghana und Elfenbeinküste erhältlich sind. Die meisten Menschen kaufen fertigen Kakaosaft von Spezialmarken. Wenn du frische Schoten findest, schöpfe einfach das weiße Fruchtfleisch heraus und mixe es mit Wasser.
Kakaosaft ist in Bioläden, spezialisierten Getränkehändlern und online über Amazon und Markenwebsites erhältlich. Beliebte Marken sind Blue Stripes, Pacha de Cacao und Koa.
Kakaosaft enthält von Natur aus pflanzliche Antioxidantien (Flavonoide und Polyphenole), Vitamin C, Magnesium und Kalium sowie Theobromin — eine sanfte, koffeinfreie Verbindung. Die genauen Mengen variieren je nach Marke, prüfe daher das Etikett.
Viele Menschen genießen Kakaosaft nach dem Sport: Er ist von Natur aus koffeinfrei, hydratisierend und enthält Elektrolyte wie Kalium und Magnesium. Er ist ein Lebensmittel und kein Sportergänzungsmittel, betrachte ihn also eher als leckere natürliche Option denn als Leistungsprodukt.
Kakaosaft und Kakaowasser sind im Wesentlichen dasselbe Produkt - beide stammen aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht. Einige Marken verwenden 'Kakaowasser', um die hydratisierenden Eigenschaften zu betonen, während andere 'Kakaosaft' verwenden, um den Fruchtsprung hervorzuheben.
Ja! Kakaosaft wird aus dem Fruchtfleisch hergestellt, das bei der Schokoladenproduktion traditionell weggeworfen wurde. Durch die Nutzung dieses 'Abfall'-Produkts schafft Kakaosaft zusätzliches Einkommen für Bauern und reduziert Lebensmittelverschwendung in der Kakaoindustrie.
Die Kakaosaft-Chance
Werde Teil des am schnellsten wachsenden Segments bei funktionellen Getränken
Market Insights
Der Kakaosaftmarkt stellt eine der interessantesten Möglichkeiten in der Getränkeindustrie dar. Da Verbraucher nach gesünderen, nachhaltigeren Alternativen zu traditionellen Getränken suchen, hebt sich Kakaosaft als Premium-Option hervor, die bei Geschmack, Ernährung und Ethik überzeugt. (Die obigen Marktzahlen sind grobe Schätzungen Dritter für die breitere Kategorie der Kakaofrucht-Getränke und überzeichnen wahrscheinlich die reine Kakaosaft-Nische.)
Ob du importieren und vertreiben, deine eigene Marke kreieren oder in die Kakaosaftproduktion investieren möchtest - der Markt ist reif für Chancen. Die Kombination aus Gesundheitstrends, Nachhaltigkeitsfokus und neuartiger Erfahrung schafft den perfekten Sturm für Wachstum.

Nachhaltig & Ethisch
Über Generationen hinweg wanderten nur die Bohnen im Inneren der Kakaoschote in die Schokolade, während das umgebende Fruchtfleisch und die Schale — rund 70% der Frucht — ungenutzt verrotteten. Kakaosaft dreht diese Geschichte um, indem er das einst weggeworfene süße Fruchtfleisch upcycelt.
Mit der Wahl von Kakaosaft unterstützt du: - Upcycling, das zuvor verschwendetes Fruchtfleisch zu einem Produkt macht: schätzungsweise ~120.000 Tonnen Kakaofruchtfleisch wurden 2025 für Getränke verwendet, gegenüber rund ~48.000 Tonnen im Jahr 2021 - Eine zusätzliche Einkommensquelle für Kakaobauern, die das Fruchtfleisch nun zusammen mit den Bohnen verkaufen können - Eine Kreislaufwirtschaft, die Lebensmittelabfälle am Ursprung reduziert (zum Beispiel bezieht Koa, ein führender Pulp-Upcycler, seinen Kakao in Ghana) - Mehr Rückverfolgbarkeit in den Kakao-Lieferketten, im Einklang mit der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR)
Carbon Neutral Production
Our production process is designed to minimize carbon footprint through renewable energy and efficient practices.
Fair Trade Partnerships
We work directly with farming communities, ensuring fair wages and supporting local development.
Biodiversity Protection
Our agroforestry approach protects rainforest ecosystems while producing premium cacao.
Entdecke Kakaosaft-Marken
Erkunde die blühende Welt der Kakaosaftproduzenten, die landwirtschaftlichen Abfall in Premium-Getränke verwandeln
Schneller Markenvergleich
| Marke | Typ | Verfügbarkeit | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Blue Stripes | Cacao Water | US, Amazon, Whole Foods | Most Innovative 2025 (Fast Co.) |
| Pacha de Cacao | Cacao Juice | Global, Amazon | 42% Cacao Pulp |
| Koa | Juice & Flakes | EU, B2B Supply | B-Corp Certified |
| WowCacao | Still & Sparkling | UK | Hydration & recovery |
| bevCacao | Blended Juice | US, Amazon, Walmart | Cacao juice blends |
| Kumasi Drinks | Still & Sparkling | EU retail | Ghana-sourced |
Blue Stripes
Named to Fast Company's Most Innovative Companies list (2025). Raised a $20M Series B in 2024 (investors include Hershey and Whole Foods). Its cacao water saw +481% retail dollar-sales growth in the 52 weeks to Dec 2023 (Circana).
Visit WebsitePacha de Cacao
Global leader since 2020. 42% Ecuadorian cacao pulp creating tropical flavors. Expanding from Netherlands to US markets.
Visit WebsiteKumasi Drinks
Dutch brand of 100% natural cacao juice sourced from Ghanaian farmers, with growing European retail distribution. Offers Sappi (still) and Gassi (sparkling).
Visit WebsiteKoa
Ghanaian-Swiss B-Corp offering pure juice, concentrates, and flakes with QR traceability. Leading ingredient supplier globally.
Visit WebsiteWowCacao
UK brand of cacao fruit drinks positioned around hydration and recovery, available in still and sparkling options.
Visit WebsitebevCacao
US brand of cacao juice blends, distributed via Amazon and selected retailers.
Visit WebsiteWeitere nennenswerte Marken
Xoca
First prebiotic soda made with cacaofruit. Slightly fermented beverages focused on gut health benefits.
Kaoba
UK startup producing sparkling cacaofruit sodas using cold-pressed pulp and carbonated spring water.
Bantu Chocolate
Cameroon farm-to-bottle producer. Award-winning 'Boocha' cacao pulp kombucha. Ships to UK, US, and Canada.
Repurposed Pod
The very first 100% cacao juice since 2014. Cold-pressed Ecuadorian cacao available on Amazon.
Revival Cacao
Mexican company restoring local cacao industry. Produces pulp products from Tabasco, Chiapas, and Oaxaca.
Cabosse Naturals
Barry Callebaut's B2B division offering Upcycled Certified juice, concentrate, and powder globally. Holds the US FDA GRAS notice (GRN 947) for cacao pulp and juice.
Majus
German brand of cacao fruit juice drinks, among the first dedicated cacao-juice labels in the German-speaking market (online at ma-jus.de).
Dies sind unabhängige Marken, die nicht mit dieser Website verbunden sind. Links öffnen sich in neuen Fenstern.
Cacao Growers We Admire
Cacao juice is a small, growing world. We love to point people toward independent growers doing beautiful work at origin.
These are independent producers, not affiliated with this website. Links open in new windows.
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