Cacao plantation

Entdecke die Kraft von Kakaosaft

Das Superfrucht-Getränk, das Wellness revolutioniert

Erfahre alles über Kakaosaft - von seinen unglaublichen Gesundheitsvorteilen bis hin dazu, wie du dieses antioxidantienreiche Getränk genießen kannst, das die Welt im Sturm erobert.

40x
More Antioxidants
Than blueberries
100%
Natural & Organic
No additives
Zero
Waste Production
Sustainable sourcing
15%
Market Growth
Year over year
100% Organic
Sustainably Sourced
Fair Trade Certified
Fresh cacao pod showing white pulp
Pure & Fresh
Natural superfruit
About Cacao Juice

Was ist Kakaosaft?

Kakaosaft ist ein erfrischendes Getränk aus dem weißen Fruchtfleisch, das die Kakaobohnen in der Kakaoschote umgibt. Im Gegensatz zu Schokolade oder Kakaopulver, die aus den fermentierten und gerösteten Bohnen stammen, wird Kakaosaft aus dem frischen Fruchtfleisch extrahiert und bietet ein völlig anderes Geschmacksprofil und Nährwertvorteile.

Dieser tropische Superfrucht-Saft hat ein einzigartiges Geschmacksprofil - natürlich süß mit Anklängen von Zitrus, Litschi und Birne. Er wird seit Jahrhunderten in Kakao-Anbauregionen genossen, gewinnt aber erst jetzt weltweite Anerkennung als Gesundheitsgetränk.

Der Saft ist 100% natürlich und von Natur aus koffeinfrei — er enthält Theobromin, einen sanfteren Verwandten des Koffeins. Außerdem enthält er von Natur aus Antioxidantien, Vitamine und Mineralien aus der frischen Frucht.

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More antioxidants than blueberries
0%
Added sugars or preservatives
Cacao beans texture
Production Process

Von der Schote ins Glas

Die Reise des Kakaosafts

1

Ernte

Reife Kakaoschoten werden sorgfältig von Kakaobäumen in tropischen Regionen geerntet.

2

Extraktion

Schoten werden geöffnet und das weiße Fruchtfleisch wird von den Kakaobohnen getrennt.

3

Verarbeitung

Das Fruchtfleisch wird kaltgepresst, um den reinen Saft zu extrahieren und dabei die Nährstoffe zu erhalten.

4

Filtration

Der Saft wird gefiltert und pasteurisiert, um Sicherheit bei gleichbleibender Qualität zu gewährleisten.

5

Verpackung

Frischer Saft wird in nachhaltigen Verpackungen abgefüllt, um Verbraucher weltweit zu erreichen.

Cacao harvesting process
Ethically Sourced
Supporting local farmers
Common Questions

Häufig Gestellte Fragen

Kakaosaft hat einen erfrischenden tropischen Geschmack mit Noten von Litschi, Zitrus und Birne. Er ist natürlich süß ohne zugesetzte Zucker und schmeckt überhaupt nicht nach Schokolade - er ist leicht, fruchtig und unglaublich erfrischend.

Nein. Kakaosaft kommt aus dem weißen Fruchtfleisch der Kakaofrucht, während Schokolade aus den gerösteten Bohnen im Inneren kommt. Der Saft ist ein klares bis leicht bernsteinfarbenes Getränk mit fruchtigem Geschmack, völlig anders als das reiche, bittere Profil von Schokolade.

Kakaosaft ist von Natur aus koffeinfrei, enthält aber Theobromin, das sanfte, nachhaltige Energie ohne die Nervosität oder Abstürze liefert, die mit Koffein verbunden sind. Es ist eine großartige Alternative für koffeinempfindliche Menschen.

Die meisten Menschen genießen 1-2 Portionen (240-480ml) pro Tag. Kakaosaft ist kalorienarm (typischerweise 40-60 pro Portion) und sicher für regelmäßigen Konsum. Er ist eine gesunde Ergänzung zu jeder ausgewogenen Ernährung.

Frische Kakaoschoten sind erforderlich, die nur in tropischen Regionen wie Ecuador, Ghana und Elfenbeinküste erhältlich sind. Die meisten Menschen kaufen fertigen Kakaosaft von Spezialmarken. Wenn du frische Schoten findest, schöpfe einfach das weiße Fruchtfleisch heraus und mixe es mit Wasser.

Kakaosaft ist in Bioläden, spezialisierten Getränkehändlern und online über Amazon und Markenwebsites erhältlich. Beliebte Marken sind Blue Stripes, Pacha de Cacao und Koa.

Kakaosaft enthält von Natur aus pflanzliche Antioxidantien (Flavonoide und Polyphenole), Vitamin C, Magnesium und Kalium sowie Theobromin — eine sanfte, koffeinfreie Verbindung. Die genauen Mengen variieren je nach Marke, prüfe daher das Etikett.

Viele Menschen genießen Kakaosaft nach dem Sport: Er ist von Natur aus koffeinfrei, hydratisierend und enthält Elektrolyte wie Kalium und Magnesium. Er ist ein Lebensmittel und kein Sportergänzungsmittel, betrachte ihn also eher als leckere natürliche Option denn als Leistungsprodukt.

Kakaosaft und Kakaowasser sind im Wesentlichen dasselbe Produkt - beide stammen aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht. Einige Marken verwenden 'Kakaowasser', um die hydratisierenden Eigenschaften zu betonen, während andere 'Kakaosaft' verwenden, um den Fruchtsprung hervorzuheben.

Ja! Kakaosaft wird aus dem Fruchtfleisch hergestellt, das bei der Schokoladenproduktion traditionell weggeworfen wurde. Durch die Nutzung dieses 'Abfall'-Produkts schafft Kakaosaft zusätzliches Einkommen für Bauern und reduziert Lebensmittelverschwendung in der Kakaoindustrie.

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Business Opportunity

Die Kakaosaft-Chance

Werde Teil des am schnellsten wachsenden Segments bei funktionellen Getränken

~6,9% CAGR
Marktwachstum
Kakaofrucht-Getränke, 2025–2034 (Schätzung Dritter)
~2,8 Mrd. €
Marktgröße
2025, prognostiziert ~5,1 Mrd. € bis 2034 (Schätzung Dritter)
~70%
Frucht verwertet
Anteil der Kakaofrucht, der früher als Abfall entsorgt wurde
~120k t
Fruchtfleisch in Getränken
Kakao-Fruchtfleisch für Getränke 2025 (gegenüber ~48k t 2021)

Market Insights

Der Kakaosaftmarkt stellt eine der interessantesten Möglichkeiten in der Getränkeindustrie dar. Da Verbraucher nach gesünderen, nachhaltigeren Alternativen zu traditionellen Getränken suchen, hebt sich Kakaosaft als Premium-Option hervor, die bei Geschmack, Ernährung und Ethik überzeugt. (Die obigen Marktzahlen sind grobe Schätzungen Dritter für die breitere Kategorie der Kakaofrucht-Getränke und überzeichnen wahrscheinlich die reine Kakaosaft-Nische.)

Ob du importieren und vertreiben, deine eigene Marke kreieren oder in die Kakaosaftproduktion investieren möchtest - der Markt ist reif für Chancen. Die Kombination aus Gesundheitstrends, Nachhaltigkeitsfokus und neuartiger Erfahrung schafft den perfekten Sturm für Wachstum.

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Sustainable tropical farm
Sustainability

Nachhaltig & Ethisch

Über Generationen hinweg wanderten nur die Bohnen im Inneren der Kakaoschote in die Schokolade, während das umgebende Fruchtfleisch und die Schale — rund 70% der Frucht — ungenutzt verrotteten. Kakaosaft dreht diese Geschichte um, indem er das einst weggeworfene süße Fruchtfleisch upcycelt.

Mit der Wahl von Kakaosaft unterstützt du: - Upcycling, das zuvor verschwendetes Fruchtfleisch zu einem Produkt macht: schätzungsweise ~120.000 Tonnen Kakaofruchtfleisch wurden 2025 für Getränke verwendet, gegenüber rund ~48.000 Tonnen im Jahr 2021 - Eine zusätzliche Einkommensquelle für Kakaobauern, die das Fruchtfleisch nun zusammen mit den Bohnen verkaufen können - Eine Kreislaufwirtschaft, die Lebensmittelabfälle am Ursprung reduziert (zum Beispiel bezieht Koa, ein führender Pulp-Upcycler, seinen Kakao in Ghana) - Mehr Rückverfolgbarkeit in den Kakao-Lieferketten, im Einklang mit der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR)

100%
Zero Waste
50+
Partner Farms
10K+
Trees Planted

Carbon Neutral Production

Our production process is designed to minimize carbon footprint through renewable energy and efficient practices.

Fair Trade Partnerships

We work directly with farming communities, ensuring fair wages and supporting local development.

Biodiversity Protection

Our agroforestry approach protects rainforest ecosystems while producing premium cacao.

Beliebte Marken

Entdecke Kakaosaft-Marken

Erkunde die blühende Welt der Kakaosaftproduzenten, die landwirtschaftlichen Abfall in Premium-Getränke verwandeln

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Erfasste Marken & Lieferanten
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Umsatz Blue Stripes Cacao Water, 52 Wochen bis Dez. 2023 (Circana)
$20M
Blue Stripes Series B (2024)

Schneller Markenvergleich

MarkeTypVerfügbarkeitBesonderheit
Blue StripesCacao WaterUS, Amazon, Whole FoodsMost Innovative 2025 (Fast Co.)
Pacha de CacaoCacao JuiceGlobal, Amazon42% Cacao Pulp
KoaJuice & FlakesEU, B2B SupplyB-Corp Certified
WowCacaoStill & SparklingUKHydration & recovery
bevCacaoBlended JuiceUS, Amazon, WalmartCacao juice blends
Kumasi DrinksStill & SparklingEU retailGhana-sourced

Weitere nennenswerte Marken

Dies sind unabhängige Marken, die nicht mit dieser Website verbunden sind. Links öffnen sich in neuen Fenstern.

Fellow Producers

Cacao Growers We Admire

Cacao juice is a small, growing world. We love to point people toward independent growers doing beautiful work at origin.

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